Харчо 😋 Поделись рецептом с друзьями! Ингредиенты: Баранина на косточке — 300 г Рис — 50 г Лук — 100 г Помидоры — 100 г Аджика (острая) — 10 г Соус ткемали — 30 г Чеснок — 7 г Кинза — 10 г Грецкий орех — 3 г Хмели-сунели — 3 г Томатная паста — 50 г Масло растительное — 60 г Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами. Баранину залить холодной водой и варить бульон на среднем огне в течение 40 минут. 2. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду. Добавить томатную пасту, обжарить. 3. Из готового бульона вынуть мясо. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне. Добавить рис. Добавить ткемали и аджику. 4. Когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо. Добавить специи. Посолить и поперчить. Добавить по вкусу сахар. Добавить нарезанные кубиками помидоры. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок. 5. Довести суп до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам или горшочкам. 6. Натереть на мелкой терке грецкий орех. Подавать суп с хлебом. Приятного аппетита! #супы@bon

Теги других блогов: супы рецепт грузинская кухня харчо